蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

在蔬菜流通行業，有大小不一的蔬菜流通公司，所以也給了我們一個便利，就是我們找蔬菜流通公司會省去很多麻煩。但是還有一個問題需要多加注意。就是在選擇蔬菜配送公司的時候，首先要了解對方的基本情況，比如公司的服務模式是什么，對方的服務質量是否有保障?；诳煽啃栽瓌t。

不同的重慶蔬菜配送公司，服務時間的收費標準不同。所以可以提前找幾家不同的公司，然后詳細了解對方的服務模式是什么，收費狀況如何。這樣在選擇蔬菜配送公司的時候，就可以找到更符合自己需求的。

食堂采購驗收管理

1.餐廳調味品、廚房設備、餐具等。由廚師填寫，報行政部審核，由采購部統一在超市采購，做到數量適當，不能造成浪費或庫存積壓。采購的物品應由倉庫管理員驗收。驗收合格后，庫管員和行政部負責人在送貨單上簽字確認。調味品得要存放在倉庫或的儲存場所。

2.專人負責采購菜品原材料，并與送貨單(單據一式三份)一起交倉庫驗收。如果質量和數量不符，倉庫經理有權拒收。驗收合格后，倉庫經理和行政部負責人在送貨單上簽字確認，單據由采購人員交給財務部結算。

找的食品配送公司還是自己采購如何選擇？

1.便利性：從便利性來看，選擇的食品配送肯定更有優勢。食品采購品類繁多，價格每天都需要變動。選擇食品經銷商不僅可以讓賬單清晰，還可以選擇一定的賬期和周期結賬，在企業食堂財務人員不足的時候更加方便。

2.價格：價格方面，肯定是自己購買的食材比較便宜，但也要考慮無形成本。主要包括以下幾個方面：

(1)好的買家的薪資成本，(2)食材的運輸成本，(3)食材是否安穩。如果需要測試，需要測試設備和測試人員。勢是根據企業食堂本身的成本來計算的；

3.質量：單從質量的角度來說，自己采購食品可能沒有的食品配送公司的保障。當然，有一個有經驗的買家來保證質量，降格也是一個不錯的選擇。

4.食堂規模：對于薩西多來說，由于人力和資金不足，利用了計費周期和配送的便利。

由于不同學校的管理機制不同，學校食堂產生了不同的管理模式。在食堂選擇合適的就餐模式，可以降低承包學校食堂的成本，也可以保證學生飲食的健康營養。

提供學校廚房設備、就餐區及人員住宿，食堂承包公司提供運營資金，定期向客戶結算。這種模式是現在一些學校食堂會選擇的就餐模式，因為他可以把食堂全權交給承包商管理，而學校則可以通過提供基礎設備來節約能源。而且，的團隊進駐，規范的操作流程，保證、大效率、低成本的食材供應都是選擇的原因。解決客戶的烹飪和餐飲管理部門的問題和招聘困難，將有助于客戶集中精力拓展業務。相當于低成本招聘的食堂合同管理人員，非常適合想要自己經營食堂的學校管理者。