蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

安徽毅豐達餐飲管理服務有限公司是一家專業承包企業、學校、醫院、工地、工廠、企事業單位飯堂和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。專業于蕪湖、南京、合肥、安徽、江蘇等食堂承包，飯堂承包，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、用心服務、專業管理”的運營宗旨。以團結奉獻、進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創雙贏。以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業和企業員工的好評，樹立了良好的企業形象。

物業毅豐達餐飲管理公司，食堂承包餐飲具洗滌與消毒管理：

1、應設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或區域，消毒間內配洗刷、消毒、保潔設備。

2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。

3、每餐收回來的餐飲具、用具，要馬上進行清洗消毒，不隔餐隔夜。  

  4、清洗餐具用具的洗滌劑須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前須清洗干凈，消毒后的餐飲具應該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜保存備用。

5、盛放餐飲具的保潔柜要有明顯的標記，要經常擦洗消毒，已消毒及未消毒的餐具要分開存放。

6、的洗刷餐飲具水池，禁止在洗餐飲具池內清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內沖洗拖把。

7、洗刷消毒結束，清理地面、水池衛生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛生，無油漬殘渣，泔水桶內外清潔。

8、定期打掃室內環境、設備衛生，不留衛生死角，保持清潔。

蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司的優勢：科學嚴謹的管理制度、培訓制度；靈活的經營機制和付款方式:按貴校的伙食標準和人數制定一周或一月伙食計劃及菜譜。制定質量和數量計劃, 采用月結方式, 我方預期墊付貴校一個月伙食費，每一個月月底依每日實際就餐人數和價格同貴校進行核對結算、并在十天內一次性支付給我方。根據實際情況，在雙方協商的情況下也可采用其它結算方式。具體結算方式雙方友好協商確認后以合同形式訂立；專業、科學、健康的營養配餐:公司聘請營養師對菜譜進行了營養搭配，使食品營養成分的效率提高，并匯集南北精粹廚師，滿足不同客戶多樣化的需求。