蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

企業將食堂承包出去，就是希望食堂承包公司能提供衛生健康性價比高的餐飲。而如今餐飲衛生健康問題層出不窮，那該怎么尋找到一家專業的食堂承包公司？而專業的公司是怎么對食堂的衛生情況進行管理的呢？

一、個人衛生管理，專業的食堂承包公司員工須持衛生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。還得接受衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的衛生習慣，使自己保持良好的工作風貌。而且也規定在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗滌衣物。

二、廚房衛生管理，廚房清潔設立崗位責任制，所有日常用廚具每天在工作后都必須進行嚴格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經消毒的廚具不得使用。廚房所有廚具在用完后要擺放有序，砧板要豎放，以確保底、面、邊三面光，且切生熟食品的砧板要分開使用。洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

現代的食堂經營已經不是往日，只要保證用餐能夠吃飽，價格便宜就可以了，什么人都可以經營食堂。現在隨著社會的進步，越來越多的人對食品安全越發重視，也造成了餐飲行業開始逐漸規范化的現象，如果想要經營食堂，首要的就是由食品安全必備的證明。很多企業沒有專業的餐飲從業人員，故而需要將食堂外包給專業人員運營。蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司專業承包食堂承包、食堂對外承包、食堂外包。

蕪湖毅豐達康餐飲管理有限公司是一家經工商、稅務、衛生等相關部門審批成立的餐飲服務型企業，自成立以來，一直專注食堂承包，食堂托管，公司一直秉承 “專業、專心、專注”的經營理念，本著“服務無極限，滿意無終點”的工作作風，以“客戶滿意”為服務目標。專業、敬業的餐廳管理團隊，年輕有活力、凝聚力的工作團隊；富的管理經驗和實際操作經驗:從廚房的設計規劃、設備的組成投入、膳食的合理搭配及現場的操作管理， 我們都能提供多方位的服務。