蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包優(yōu)勢(shì)

1、統(tǒng)一配送：具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn)；派專人專車從事配送，能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所規(guī)定的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及。

2、食品安全保障： 提供肉制品檢疫合格證，蔬菜、豆制品的合格檢測(cè)報(bào)告，所有供應(yīng)商的經(jīng)營許可證，從這個(gè)環(huán)節(jié)防止食物意外現(xiàn)象的發(fā)生。

3、管理人員：精湛的技術(shù)，有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的的廚師，可適合貴公司員工的各種口味。

4、定期培訓(xùn)：聘請(qǐng)對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及的管理知識(shí)，讓您的員工在伙食生活方面得到的服務(wù)。

5、健康營養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。

6、服務(wù)365天：我公司員工能積極配合貴公司，竭力為貴公司減少浪費(fèi)，365天化的熱誠服務(wù)，讓您天天放心。

學(xué)校食堂承包注意點(diǎn)：

菜譜必須有投料標(biāo)準(zhǔn)和熟品重量。主食每周調(diào)整花色品種，盡可能做到品種豐富，營養(yǎng)合理。

教工餐廳設(shè)專職烹飪師一名，中、晚餐供應(yīng)單炒菜，一般情況下上菜時(shí)間不超過10分鐘，主食自。為教工供應(yīng)可口飯菜，滿足教工生活需求。

要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，視學(xué)生為子女，噓寒問暖，微笑服務(wù)，送去關(guān)懷。要餐廳工作人員懂得服務(wù)就是效益的道理，如果你對(duì)學(xué)生態(tài)度生硬，學(xué)生就會(huì)對(duì)你敬而遠(yuǎn)之，嚴(yán)重者造成學(xué)生不愿前來就餐，使餐廳經(jīng)營業(yè)績(jī)下滑，同時(shí)也會(huì)造成個(gè)人收入降低。

企業(yè)如何選擇合格的食堂承包？

1、食堂承包是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作必須建立在食堂承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)模化營運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。

2、食堂承包是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ健Ｒ驗(yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應(yīng)要求食堂承包商解說及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。

3、必須實(shí)地考查食堂承包商的投資規(guī)模，慎重評(píng)估食堂承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。